Masticationpedia è costituita da un gruppo di medici, odontoiatri, altri professionisti e cultori della Scienza che, dopo una vita spesa in professionalità e ricerca scientifica, ha maturato l’idea di trasferire all'umanità parte del proprio know how e di contenuti esperienziali, oltre che provare a stimolare nuova ricerca e incentivare nuovi studi attraverso uno dei più strepitosi e democratici strumenti di comunicazione degli ultimi secoli: il web.
Ci affacciamo al web non già al termine di una lunga storia, bensì con lo spirito di iniziarne una nuova, che ci auguriamo non breve nemmeno questa, improntata all'apertura nella dialettica della ricerca, alla collaborazione come condizione naturale dello studioso, alla produzione di conoscenza libera di cui chiunque possa liberamente fruire.
Non portiamo in Rete un prodotto scientifico finito e preconfezionato, offriamo invece con umiltà un punto di partenza lungamente costruito per lo sviluppo libero di nuova conoscenza e per la crescita della disciplina. Lo facciamo al modo che il web ha mostrato risultare di maggior successo: in collaborazione, in cooperazione, con la discussione aperta e trasparente, in pubblico.
Per questo Masticationpedia è nativamente una Comunità Scientifica, che tutta insieme affronta questa sfida.
Masticationpedia è il sito della Charity Masticationpedia, un ente no profit (e non governativo) di diritto britannico che assume in sé tutte le funzioni organizzative e logistiche.
La charity vive e si alimenta del supporto volontario dei partecipanti e dei donatori. Masticationpedia non riceve fondi, né sovvenzioni, né alcun altro genere di utilità da enti pubblici e/o governativi, né come sito, né come fondazione. Ammette solo una forma di sovvenzione da aziende, ed è la sponsorizzazione etica, con la quale le aziende commerciali (fabbricanti di macchinari, per lo più) vengono comunque menzionate e debitamente linkate se la trattazione lo richiede, e lo sono sia che l'azienda ritenga di donare a Masticationpedia, sia che non lo faccia. Nessuno sponsor condiziona i contenuti di Masticationpedia, nessuna informazione appare diversamente a seconda di quale azienda va citata in un articolo.
In realtà ci piacerebbe che le singole donazioni spontanee prevalgano e divengano anzi la nostra forma tipica e magari esclusiva di finanziamento, come nei migliori progetti di sapere libero. Anche tu puoi aiutarci a raggiungere questo obiettivo. Anche adesso.
Dalla stessa denominazione, masticationpedia (mastication è masticazione, in inglese e nel gergo scientifico), qualcuno intenderà che l’argomento principe è la fisiopatogenesi del Sistema Masticatorio; questa definizione gergale, chiara agli addetti ai lavori e misteriosa per molta parte del pubblico, indica in pratica - per dirla in modo semplice e incompleto - l'insieme delle cause delle malattie e dei disturbi che affliggono l'Uomo negli apparati e nei sistemi che gli consentono di nutrirsi, in particolare all'inizio della lavorazione del cibo, quando mastica. Masticazione, dunque, e pedia, parola che viene dal greco antico παιδεία, paideia, che vuol dire formazione.
Vogliamo formarci sulla masticazione, vorremmo poter essere utili a chi intenda formarsi, o approfondire la sua formazione, sulla masticazione. C'è molta ricerca, c'è molto sapere che merita di esser conosciuto prima di... aprir bocca; prima di aprirla come scienziati, beninteso, e prima di guardare alla bocca del paziente...
Tuttavia la fisiopatogenesi cui guardiamo, come si vedrà nelle letture, coinvolge una miriade di argomenti complessi ed interdisciplinari, a discutere dei quali abbiamo chiamato professionisti e studiosi di diverse discipline. Per questo si vedranno apparire interventi di matematici e di ingegneri, come - più spesso - di medici di discipline diverse dall'odontoiatria.
I dentisti non sono più i custodi esclusivi dei "segreti" di questa materia: per meglio comprendere i fenomeni che osserviamo, si è rivelato più utile (e più logico) ampliare il raggio dei possibili punti di vista. Non sarà sorprendente, quindi, che elementi di filosofia possano emergere qua e là; infatti, non esiste scienza che possa astenersi dal porre domande e riflettere, di volta in volta, sugli esseri umani in tutta la loro profondità e complessità. Nessun MD può considerarsi esentato. Nemmeno per la masticazione.
Masticationpedia può essere letta in diversi modi, in ogni caso ha una mission e intende perseguirla con il massimo impegno, nella massima trasparenza. Con la massima apertura.
particularly focusing on the field of the neurophysiology of the masticatory system